Душистый перец, также известный своим научным названием пимента лекарственная (Pimenta officinalis L.), еще его называют ямайский перец, английский перец, пимента, ормум, гвоздичный перец. Это ничто иное, как плод тропического дерева из семейства миртовых. Это очень красивое дерево с блестящей и ароматной листвой.

Полезные свойства перца душистого обусловлены высоким (4%) содержанием эфирного масла. Благодаря этому мы при употреблении пимента помогаем своему организму справляться со многими проблемами. Ведь каждая горошинка богата такими компонентами, как фелландрен, кариофиллен, цинеол, эвгенол, входящими в состав эфирного перечного масла и положительно влияющими практически на все внутренние органы.

Мы с вами даже не догадываемся, что вкусовая и ароматная добавка к пище в виде душистого перца способна кардинально изменить ваше самочувствие. А ведь благодаря содержанию в своем составе смол, жирных масел и большого количества дубильных веществ, приправа из душистого перца при ежедневном использовании может подарить человеку невероятную силу, запасы бодрости и энергии, при этом борясь с опасными источниками инфекций, потому что является прекраснейшим антисептиком.