Калмыцкий чай купитьв интернет-магазине Дары Кавказа

Прессованный плиточный чай - традиционный напиток адыгов, калмыков и многих других народов Азии.

Калмыцкий чай — торговое название прессованного в виде кирпичей зелёного чая, появившееся во времена СССР. Основными его потребителями тогда были народы Калмыкии, Тывы, Горного Алтая (Шории) и Бурятской АССР. 

Калмыцкий способ приготовления чая сходен с монгольским и частично с киргизским. Это один из древнейших способов, распространившийся на большой территории от пустыни Гоби и Чахара до ногайских степей междуречья Волги и Дона. Калмыки привезли его из Джунгарии в XVII веке.

Кирпичный чай разделывается на кусочки и погружается в котёл со слегка нагретой водой, из расчёта одна горсть (около 50 г) на литр воды, и доводят до кипения. Затем добавляют молоко (объёмом, в два раза превышающим объём воды) и соль по вкусу. Также могут добавляться лавровый лист, мускатный орех (реже), гвоздика, немного сливочного масла (иногда). Полученную смесь кипятят 10—15 минут при постоянном помешивании. Далее её процеживают через волосяное сито, а чайные листья отжимают. Из-за нехватки в солончаковых степях подходящей воды чай может готовиться с небольшим её количеством (1—1,5 стакана), а основную его часть будет составлять молоко.

Напиток сухой моментального приготовления из экстракта чёрного и зелёного чая, 3в1 с сухими сливками и йодированной солью.
Вид чаяЗелёный чай, Калмыцкий чай
Вес360 г
РегионКраснодарский край
БрендКалмыцкий чай
В наличии
Артикул - 168
300 Р
Напиток сухой моментального приготовления из экстракта зелёного чая, 3в1 с сухими сливками, йодированной солью и перцем.
Вид чаяЗелёный чай, Калмыцкий чай
Вес360 г
РегионКраснодарский край
БрендКалмыцкий чай
В наличии
Артикул - 1276
300 Р
Калмыцкий плиточный чай прессованный в брикеты по 1,8 кг. У калмыков это самый почитаемый чай, сочетает в себе и вкус и пользу, дает силы, повышает жизненный тонус, утоляет жажду в жаркий летний день. Рекомендуется заваривать чай с использованием специй (соль, душистый перец, мускатный орех) и...
Вид чаяЧёрный чай, Калмыцкий чай
Вес1800 г
БрендКалмыцкий чай
В наличии
Артикул - 213
2 000 Р
Калмыцкий плиточный чай прессованный в брикеты по 0,9 кг. У калмыков это самый почитаемый чай, сочетает в себе и вкус и пользу, дает силы, повышает жизненный тонус, утоляет жажду в жаркий летний день. Рекомендуется заваривать чай с использованием специй (соль, душистый перец, мускатный орех) и...
Вид чаяЧёрный чай, Калмыцкий чай
Вес900 г
БрендКалмыцкий чай
В наличии
Артикул - 212
1 000 Р
Калмыцкий плиточный чай прессованный в брикеты по 0,23 кг. Употребляется калмыцкий чай с молоком, сливочным маслом, сахаром, солью и даже перцем! У некоторых народов в этот традиционный напиток принято добавлять вместо масла бараний жир.
Вид чаяЧёрный чай, Калмыцкий чай
Вес230 г
БрендКалмыцкий чай
В наличии
Артикул - 211
250 Р
Контакты
Наши телефоны:
Заказать звонок
Наш адрес:
Сочи, ул Ленина 219
Пн—Сб 9:00—22:00
Звоните бесплатно 8-800-770-08-42
Заказать обратный звонок
Номер телефона*
Email
Ваше имя
Комментарий